 |
|
| ÜRÜN
ADI |
| FAVORETTA
– Çikolata aromalı sos (topping) |
 |
|
| UYGULAMA |
Dondurma
ve her türlü tatlıların üzerinde çeşnilendirmek ve dekorasyon
amaçlı olarak kullanılır. |
| İÇİNDEKİLER |
Glukoz
şurubu, Su, Kakao, Dekstroz, xanthan gam, guar gum, Doğala
özdeş çikolata aroması, potasyum sorbat, Soydum benzoat,
vanilin |
| |
| FİZİKSEL
ÖZELLİKLER |
| Görünüm |
Kıvamlı,
koyu kahverengi renginde |
| Tad |
Karakteristik tadında |
| Brix
(%) |
68-70 |
| PH |
6,90 -7,30 |
| |
| MİKROBİYOLOJİK
ÖZELLİKLER |
| Toplam
Canlı (kob/gr) |
<
10*4 |
| Küf
(kob/gr) |
< 10³ |
| Koliform
( / ml) |
< 95 |
| E.Coli
|
< 9 |
| Salmonella |
negatif / 25gr |
| S.Aureus |
< 10² |
| |
| AMBALAJ |
Net
1000 gr ± 15 gr, PE şişelerde |
| DEPOLAMA
|
Kuru,
serin ve kokusuz ortamda saklayınız. |
| RAF
ÖMRÜ |
Açılmamak
kaydıyla 24 aydır. |
|
