 |
|
| ÜRÜN
ADI |
FAVORETTA
– Dondurma Tozu (süt uygulama) |
| TANIMI |
Dekstroz,
Yağ asitlerinin mono ve digliseridleri (E471)
Keçiboynuzu gamı (E410), Sodyum Aljinat (E401)
Karagenan (E407), Guar gam (E412) |
| |
| FİZİKSEL
ÖZELLİKLER |
| Görünüm |
Beyaz
akıcı toz |
| Tad |
Kendine özgü |
| |
| MİKROBİYOLOJİK
ÖZELLİKLER |
Toplam
canlı (kob/gr)
|
<10*5 |
| Maya
(kob/gr) : |
negatif
/ 25 gr. |
| Küf
(kob/gr) |
<
10² |
| Koliform |
<
3 |
| |
| UYGULAMA
ŞEKLİ |
150
gr Favoretta Dondurma tozu, 1 kg toz şeker ile karıştırılır.
Bu karışım 3lt SÜTE eklenir ve karıştırılarak kaynatılır.Miks
Soğutulduktan sonra makineda çevrilir. |
| AMBALAJ |
Net
1kg ± 15 gr, Gıdaya uygun lamine (PET/PE/Alu.)
Torba. |
| DEPOLAMA
|
Normal
depolama sıcaklığındaki, kokusuz, kuru ortamda
Kapalı olarak muhafaza ediniz. |
| RAF
ÖMRÜ |
Kapalı
orijinal poşetinde 24 aydır. |
|
